Ιγνάτης Ψάνης
Ένα νέο παιδί, ο Άκης Παλαιολόγος, ανάλαβε με πολύ κέφι και διάθεση να καλύψει το σοβαρό και μεγάλο για τους κατοίκους κενό ενός μαγαζιού, που να σερβίρει ένα ούζο, ένα κρασί.
Ο πληθυσμιακός κατήφορος του χωριού μάς οδήγησε στη δυσάρεστη κατάσταση “να μην έχουμε ολόκληρος Πολιχνίτος ένα μαγαζί να πιούμε ένα ούζο”, όπως λέμε και “να είμαστε υποχρεωμένοι να τρέχουμε στον Σταυρό και στα Βασιλικά”.
‘Ετσι, λοιπόν, θα μπορεί κάποιος να πιει το καφεδάκι του αλλά παράλληλα και το ουζάκι και το κρασάκι του με μεζέ.
Ένας χώρος εύκολα προσβάσιμος, πίσω από το παλιό ταχυδρομείο, δίπλα στο κτήριο του Χιωτίνη, σε μια μικρή πλατειούλα, ένας χώρος στο κέντρο-παράκεντρο, χωρίς τη μεγάλη φασαρία των αυτοκινήτων, ήσυχος, ΤΟ ΣΤΑΥΡΟΔΡΟΜΙ, γιατί πράγματι βρίσκεται σε σταυροδρόμι.
Του ευχόμαστε ΚΑΛΕΣ ΔΟΥΛΕΙΕΣ, κάτι σίγουρο και δεδομένο, μιας που θα έχει και την καθοδήγηση του έμπειρου παππού του, που χρόνια δούλευε στο πόστο αυτό, με πολύ μεγάλη επιτυχία.
Σήμερα στις 5.30 μμ εγκαινιάζει το καφενείο-ταβέρνα